【いえ】カリフラワーをおいしく食べる

カリフラワー、ゆでると、ブロッコリーよりもホロホロで水分を吸うのであまりおいしいと思ったことがない…しかし、美しいカリフラワー(小さめでホッ)をもらったので、おいしく食べないと、ということで、色々とレシピを探し「暮らしの手帖クイックレシピ」の中にあった一品を!

 

冷水希三子さんの『鶏とカリフラワーの蒸し煮』

f:id:piyokoworks:20200229201630j:plain

本当はジャガイモだけど里芋で。

結構おいしくできた◎

 

 

 

暮しの手帖のクイックレシピ

暮しの手帖のクイックレシピ

  • 発売日: 2018/04/25
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)
 

 

 

 

【奈良】和菓子のお店

奈良に行ったときにいつも気になっていたけれど、なかなか入る機会がなかったこちらの「樫舎(かしや)」の喫茶へ

 

f:id:piyokoworks:20200221100558j:plain

ちょっと待たないといけなかったのは、イートインスペースが少ないから、ということが後からわかる。ショーケースに並ぶ生菓子や干菓子、せんべいなどテイクアウトも可能。

 

席に着くと抹茶茶碗にお茶(たっぷりでうれしい)と木の香りのするおしぼり。

f:id:piyokoworks:20200221100743j:plain

 

f:id:piyokoworks:20200221100730j:plain

飲み物は、コーヒーも気になったけれど(こだわっている感じだった)、やっぱり王道の抹茶を…

きんつばっぽいけれど、きんつばではない。やわらかくてふわふわしていて、感動的なお菓子だった。

お茶碗はすべて「赤膚焼(あかはだやき)」という奈良県の焼き物で、絵は「奈良絵」というものだそう。鹿や若草山など奈良にまつわる絵が素敵に描かれている。

 

友達と盛り上がって、この作家さんも探したりしていたけれど、夫からはあまり好みではないと言われる、という(笑)

【中崎町】くつろぎ絵本カフェ

東京からの友人を中崎町にアテンドした時に見つけた

くつろぎ絵本カフェ89cafe(エイトキュウカフェ)

f:id:piyokoworks:20200221100132j:plain

 

長屋を改装したカフェで、押し入れの壁や建具などを取っ払った空間になっていて、壁にはところどころ絵が描いている。トイレのイメージは海だそう。

絵本がたくさん置いてあり、テーブルは学校の机と椅子だったり、「じゆうちょう」 &「ふでばこ」がおいてあって落書きできたり、あちこちに楽しい仕掛けを作っている。

 

ちょっと一服でイチゴタルトを注文したらこんなイラスト付きで

f:id:piyokoworks:20200221100254j:plain

黄色がマンゴーソース、ピンクがイチゴソースとのこと

拭って食べるのがもったいないぐらい(笑)

 

週末の中崎町は混雑していた。

気になる書肆喫茶も満席だった(ここはおしゃべりの雰囲気というより本を読む感じなので1人で行くのがよさそう)り、写真NGだったり、色々と大変そうだ。

【梅田】駅マルシェの北極星でオムライス♪

大阪駅の駅マルシェの北極星でちょっと小腹を満たす♪

卵の焼き加減がちょうどよかった~~~^^

から揚げもあってHAPPY~★☆

f:id:piyokoworks:20200214171232j:plain

 

【梅田】禁煙の喫茶店!

茶店は好きだけど、だいたい喫煙可能で、ちょっと長居しづらい。。。

都心で禁煙の喫茶店はないものか、と思ってた時に見つけた「喫茶サンシャイン」

 

東梅田駅直結のビルの地下2階にある。

1人席用の大テーブルと2人以上の小さなテーブルがいくつかある小さい喫茶店。以前モーニングにチャレンジしようとしたが、並んでいたので諦めて、今回は夕方にチャレンジ。

 

こちらのサンシャイン、「ホットケーキ」と「プリン」が有名のようで、お店にいる女性の多くがどちらかを注文してる模様、、、。

オムライスとかランチタイムからの延長のメニューもあるけれど、ほかほかの香りにつられてホットケーキセット(ホットケーキとドリンク)にする。

 

チンするタイプではなくて、注文された後で粉を計量して焼いていた。

ほかほかでバターがすぐ溶けた。

f:id:piyokoworks:20200208145126j:image

 

コーヒーは機械で抽出のタイプ

f:id:piyokoworks:20200208145137j:image

Wi-Fiもあるし、のんびりしたくなる。

 

 

 

【谷六】婆沙羅うさぎ堂

かつて上本町近鉄百貨店にあった人気のお店「婆沙羅うさぎ堂」

閉店直後、空堀に移転する、という記載があったものの、いつ・どこにできるのか?というところはなかなか明かされなかった。と思ったら、解体された散髪屋さん跡の長屋に建ったうなぎの寝床のような奥行きのながーーい新築が、婆沙羅になっていた。

 

f:id:piyokoworks:20191226123110j:plain

お店は本当に奥にながーい

2階席もあり

f:id:piyokoworks:20191226123454j:plain

 


婆沙羅といえば、じっくり煮込まれた黒いカレー

f:id:piyokoworks:20191226123450j:plain

カツカレープレート(1100円税抜)にした

カレーはコクのあるしっかりした味でありながら、激辛でもなく(苦手な人は辛いかも)ペロリといただける。私の場合はカツなしでは物足りなかったかもしれない(苦笑)

 

ランチタイムはコーヒーか紅茶のサービスあるけれど、1日中おなじメニューをいただける。スイーツもカレー以外のメニューももちろんある。

 

夜にじっくり話したい人と食べながらゆるゆる過ごすのもいいなぁと思う。

 

お店のHPはないけれど(インスタはある)紹介ページがあったのでリンクを。。。

chuo-osaka.mypl.net

【教室】紅茶教室クリスマスday

紅茶教室、クリスマスなお菓子の日

f:id:piyokoworks:20191224141638j:plain

はじめに「クランペット」というイギリスの家庭で食べるホットケーキのようなおやつ

 

f:id:piyokoworks:20191224160514j:plain

材料は、小麦粉、牛乳、イースト、とシンプルなものだけど、イーストちょびっとっていうのはなかなか家庭ではハードルが高い。

日本では成城石井のパン売り場にあった。他に、ネットではミックス粉が買えるそう

 

f:id:piyokoworks:20191224160525j:plain


まず、アヲハタのクリスマスプリザーブでいただき、その後、ゴールデンシロップでいただく。

www.aohata.co.jp

 

お菓子に合わせた紅茶色々飲む

クリスマスティーにお星さま。カワイイ

f:id:piyokoworks:20191224155736j:plain

ブレックファースト=ミルクティー向け、、、なるほど

クリスマスティーにはスパイスが入っているその理由は下記のサイトへ…

tea-magazine.net

 

 東京にあるSWAN&LIONさんのミンスパイ

f:id:piyokoworks:20191224155956j:plain

 

ふじっこぱんさんのシュトーレン

f:id:piyokoworks:20191224160449j:plain


 

最後に、ワインティーのような、ブドウシロップをスパイスの入った紅茶(クリスマスティ)で割っていただいた

f:id:piyokoworks:20191224160114j:plain

 

イギリスのお菓子って、大阪ではなじみが薄いのはなぜだろうか??

ロンドンティールーム、トリントンティールームなど探せばお店はありそうだけど、一部の紅茶ファンしかいっていないとか!?