シュトレン食べ比べ

もうすぐクリスマス

 

ここ数年あちらこちらでも販売されるようになってきたドイツのお菓子「シュトレン」

パンと焼き菓子の間ぐらいのイメージなので、パン屋さんでも焼き菓子屋さんでも売られている

 

ナッツ、ドライフルーツたっぷりに砂糖コーティングという日持ちする+高カロリー

にも関わらず、食べ比べをしてしまったので

記録として残しておく

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右:杏(あんず)谷町六丁目

空堀エリアにあるナッツ(粉も含む)を使った焼き菓子のお店

姉妹店にはナッツバター専門店も

 お手頃サイズの800円

スタンダードなシュトレンのような気がする

左(黒っぽい方):わざわざー長野県東御市

実店舗は車でないといけないところにあるパンと暮らしの道具などが売っているお店で、ネットショップで購入。メルマガが面白い。

 ノンバター、ノンシュガー

すっぱいパンのようなシュトレン。チーズに合わせてもおいしかった。ワインにも合う、と持ちより忘年会でも好評。

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pupupu petit a petit(プププ プティタ プティ)此花区伝法

阪神伝法駅から徒歩10分弱ぐらいの所にあるこだわり素材のパン屋さん

こちらもお手頃サイズの900円

杏さんと近い感じでスタンダードな感じ。ドライフルーツは多め。

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モリグチャウダー徳島県神山町

大阪から徳島に移住したご夫婦が営むデザイナー+パン屋さん

実店舗はなく、イベント出店が主。ネットショップで購入。

 

まな板からはみ出しそうな大きさ!夫婦でちびちび食べる計算でこのサイズだそう

神山町の栗が真ん中にどんとアクセントに入って断面も美しい

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コーティングされた砂糖がまたおいしい

来年はバター砂糖なしにも挑戦されるとか。

 

 

それぞれのパッケージにもこだわりがあるところもシュトレンのいいところかも◎

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また来年♪

【教室】紅茶教室に参加した

FOLK old book storeという北浜(と堺筋本町の中間点ぐらい)にある古本屋さんは、

ときにカレーがあったり、レモンケーキ喫茶や夜紅茶・・・などなど色々な方がお店番をされている

 

レモンケーキ喫茶を担当されている露草社さんと夜紅茶を担当されている紅茶喫茶2cupsさんによる紅茶教室が時々開かれている

 

主に紅茶担当が2cupsさん、おやつ担当が露草社さん

 

今回、たまたまお声掛け頂いた予定が合って、参加させてもらった

(10月末のこと…なので1ヵ月半ぐらい前のこと)

 

お店のカウンターに並ぶ6人が定員

この時のテーマは「ミルクに合う紅茶」

 

ということで、ミルクおかわり自由の紅茶教室となる

ミルクは、冷蔵庫から出してすぐではなく、常温に戻したものの方が紅茶が冷めにくい

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お菓子はお取り寄せのクッキーや露草社さんのブラウニーなど数種類あり、

紅茶とのフードペアリングも楽しい企画

 
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基本的な紅茶からちょっと変わった紅

茶まで数種類の紅茶

茶葉の細かさの種類、紅茶の作られ方などなど

ポットやティーパックでの淹れ方も教えてもらい盛りだくさんの2時間であった

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その後、たまたま図書館で見つけたこの本を読んで

しばし頭は紅茶にどっぷり浸かる

紅茶屋のつぶやき

紅茶屋のつぶやき

 

 

【四天王寺】オーガニック八百屋さんで”みんなでごはん”

四天王寺東門近くにあるオーガニック八百屋「エコスペースゆう」さんでは、

毎週水曜日に「みんなでごはん」というランチが行われている

 

ランチを作るのはオーガニックな材料で和菓子をつくる「もちねこ」さん

毎回違うメニューを考案されながらランチを作っておられる

 
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この日はピタパン、コロッケ、サラダ、サツマイモ・サトイモ・大根・生姜スープ

ピタパンにサラダとコロッケを挟んでいただくととってもおいしい

パンは、阪南町にある「花麦」さんのパンだそう

 

また、ランチに引き続き、先日からは月に1回程度ワークショップも行われていて、今回は”花びらもち”

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見本・・・こんなに上手くできるかなあ~

 

ワークショップなので、2色のおもちにごぼうとあんこで挟むだけ

 

おもちは求肥のようにとろとろ~

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おもちを粉の上にのせてはさむだけ・・・と言いながら

やわらかくて扱いが難しい><

この赤色は食紅ではなく、野菜パウダーを混ぜているとのこと 
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いびつな形・・・粉はもうちょっときれいにはらえたらそれっぽい!?

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【姫路】元祖フードコート!

姫路駅地下街グランフェスタにあるフードコート「姫路タコピア」

高校生やファミリー、お年寄り、観光客まで色々な方が訪れる

 

メニューも豊富で「明石焼き風たこ焼き」「おでん」「焼きそば」「いか焼き」などなど・・・しかも安い

たこやき10個で400円、いか焼き200円、おでん1個80円、各定食(おでん、やきそばなど)500円などなど

 食券制になっており、自販機で購入すると、プラスチック製のチケットがでてくる(エコ!)

 明石焼き風」なので

たこ焼きはたまご多め、出汁がついてくる・・んだけど、「風」ということで、各テーブルには「ソース」が備え付けられていて、姫路の地元の方々はソース+出汁でいただくそう(明石焼きのようにソースなしで食べるもOK、たこ焼きのようにソースだけで食べるもOKだそう)

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半分は、明石焼き風、半分は姫路風で食べた

どっちもおいしかった

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友人のおすすめは「おでん」だそうなので、今度はおでんにしてみよう!

【緑地公園】鴨と発酵料理と蕎麦と

北大阪急行の緑地公園駅から少し坂道を下ったところにある、鴨と醸し「鼓道」

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鴨と発酵料理、そしてお蕎麦のお店にディナー♪

 

寒くなり始めてきた季節なので、味噌鍋のコースを

 

ソースや和え物に麹が使われている

やさしい味だけど、それぞれちゃんと個性もある

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味噌鍋の出汁がおいしかった

もって帰りたかったぐらい、、、

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 〆はお蕎麦

 

炊きもの

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(追加した)野菜の天ぷら

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蕎麦のアイス

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盛り付けが美しく、どれもこれも美味しかった

けど、食いしん坊さんにはちょっと足りない感じなので、参考に

 

 

==気まぐれお店情報==

鴨と醸し 鼓道
open 11:00~15:00/17:00~22:30
月曜定休

吹田市千里山西4丁目37−3
06-6105-8000

 

【本町】ケの日のごはん

ハレとケの「ケ」のごはん

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体にやさしく、こだわりの安心安全材料ごはんを日常にたべられるお店、

「ににぎ舎」さん

 

阿倍野にある「はこべら」さんのお店でもある(はこべらは現在充電中だそう)

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少し遅めのランチタイムにもありがたい営業時間

スイーツも魅力的     

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定食が売りきれていたので、日替わりカレー

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素揚げの野菜がうれしい

甘い味がするなぁと思っていたらさつまいものカレーだった

 

ビルの2階

建物が木造なのか、屋根だけ木造なのか
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家具もインテリアもすてき
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==きまぐれお店情報==

ににぎ舎

open 11:30~19:30
土日定休+不定休あり

大阪市中央区南本町2丁目5−2

【谷九】高津宮の手作り市

大阪は天王寺区にある高津宮の手作り市へ
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「ありがとんぼ農園」さんの白味噌

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味噌汁だけでなく、ごはんのおともとしてもおいしいお味噌!

 

「もちねこ」さんの和菓子は、もなかもまんじゅうならぬにゃんじゅうもどちらもおいしい♪

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こちらは、レモンあん

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組み立てるとこんな感じ

 

そして、にゃんじゅう。

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これはくるみの入ったあんこ

ぺろり♪