【教室】露草社×2CUPSの紅茶教室

北浜FOLK oldbookstore内で
週末にレモンケーキ喫茶のお店番をされている露草社さん

木金夜に紅茶喫茶をされている2CUPSさん

紅茶教室に参加

カウンターに6名が座りながらカウンター越しにたくさんの紅茶を飲みながら、紅茶のことを学ぶ会


今回のテーマはアールグレイ

アールグレイは、いわゆる「フレーバーティ」の1種

アッサム、ダージリン、セイロン、キームン(中国)などは茶葉の名前で
それらの茶葉にベルガモットの柑橘系の香りを添加した紅茶がアールグレイ

この紅茶教室では毎回ペアリングされるスイーツがあり、お取り寄せ焼き菓子や露草社さん手作りスイーツだったりするけれど、
今回は、気候的にも暑い季節なのでご近所のお店「アシッドラシーヌのチーズケーキ

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ウェルカムティーにさっぱりミントジンジャーティー!

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その後は、たくさんのアールグレイを飲む
香りや茶葉の違いを確認したり、
ミルクを入れてみて、ストレート向け、ミルクティー向けかなどなど 

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紅茶のパッケージもさまざま!

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メモ取っていてもなかなか身にならないけど、アールグレイは茶葉ではなくて、フレーバーティーであるということを頭に入れておけば割と紅茶を頼むときに困らない!

露草社

紅茶喫茶2CUPS/茶音女

FOLK oldbookstore
アシッドラシーヌ

【いえ】たけのこ三昧

たけのこ料理よりどりみどりの晩ごはん

・たけのこごはん

・たけのこステーキ

・たけのこ天ぷら(たけのこ、よもぎ、こごみ)

 

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今年、たけのこが手に入るとよく作ったのが「土佐煮

出汁がいらなくて、鰹節で水分吸ってくれるので集まりでもって行くのにもちょうど良い◎

www.sirogohan.com

【谷六】橋の湯食堂

谷六にある橋の湯食堂

お店はカウンターと3,4人掛けのテーブルが2つとでおひとり様でも気軽に入れる感じ

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お昼は定食、夜は単品+お酒のごはん屋さん

「湯」とついているのは、銭湯のようにセルフでドリンクをサーブするという「お作法」があるから。特に銭湯が近くにあるとかそういう訳ではないのでご注意を・・・

 

 

銭湯っぽいペンキ絵もある

つい最近アーティストに描いてもらったのだそう

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レギュラーメニューとその日のおすすめメニューからチョイス

お店のこだわりは「だし」

空堀界隈にあるこんぶ土居さんの昆布を使っている。空堀のモノをできるだけ使っておられるとか。

 

春近し、ということで「菜の花のお浸し」

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揚げのサイズがたまらない^^器もすてき。

 

こちらはレギュラーメニューの揚げだし豆腐

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豆腐の揚げ加減が絶妙でカリっとしていて、ほどよく出汁がしみておいしい~

揚げ物は「ハーフ」が3人にはちょうど良い量だった 

 

別日でのコース写真

リクエストに応じて、ランチで人気のフライもお鍋もパスタもあり!

バイトの子おすすめは大学芋。程よい甘さがおいしい1品

 

 

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 すてきな器でおいしいもの食べれて幸せ!なお店

 

===気まぐれお店情報===

橋の湯食堂

大阪市中央区谷町6丁目5−26

11:30-15:00(LO 14:30)/18:00-23:00(LO 22:30)

 


水曜定休

FB

【谷六/松屋町】ごはんとコーヒー nim

長屋の元喫茶店が改装されて、素敵な女子2人が切り盛りするカフェへ。

こちらのnimは、朝9時~9時までの営業で、朝ごはんからランチから夜定食+カフェメニューもある、なんとも優しいお店。

割烹着+ベレー帽のお二人を見るとほんのり癒される♡

 

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お昼時の定食

こちらは生姜焼き定食。ごはんおかわりOK。

家庭的でおいしい味。長屋を改装しているので、ゆっくりできる雰囲気で、カフェづかいも◎

コーヒーもおいしい^^

 

先日、1周年にお邪魔したらお友達やお客さんでごった返すアウェイ感の中お邪魔してきた

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カレーはご近所のスパイス食堂annaさんのサポートで作られたとのこと

甘すぎず辛すぎずおいしかった!

肉じゃがはほんのり甘めのおふくろの味

カレー×肉じゃがも◎

 

 

==きまぐれお店情報==

ごはんとコーヒーnim

大阪市中央区谷町6丁目17-4

月・金・土 9:00〜21:00
火・水 9:00〜17:00

FB 

【茨木】カフェ小町

阪急茨木市駅すぐそばの高瀬川親水水路沿いにある小さな建物

小町というカフェがある

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適度な距離感のテーブルと自然光で明るい店内は、ファミリーも若者も、おひとりさまもおふたりさまもどんな人でもどんと来いなカフェ

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「ランチ」というくくりはなく、いつ行っても、ごはんでもスイーツでもお茶でもお酒でも注文できる

ランチ難民になりそうな時に飛び込みたいお店!(でも住宅地の中だけど…)

そして、メニューがとっても多い!!

 

期間限定の香味野菜とタコのアジア風丼¥900

フォトジュニック丼!器の色も素敵で見た目も美味しいし、味もおいしい◎

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スープ付は+¥300

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 この日はパプリカのスープ

美味しかった〜

 

コーヒーも注文しちゃった!

次はスイーツも食べたみたいな。

 

小町で使っている食器が売られている雑貨店(モノコマチ)

バナナ商店もすぐお隣に!こちらもとても素敵なお店

  

==気まぐれお店情報==

カフェ小町

大阪府茨木市舟木町1-10
11時~19時(定休日なし)

blog →

twtter @cafecomachi

【いえ】シュトレン食べ比べ

もうすぐクリスマス

 

ここ数年あちらこちらでも販売されるようになってきたドイツのお菓子「シュトレン」

パンと焼き菓子の間ぐらいのイメージなので、パン屋さんでも焼き菓子屋さんでも売られている

 

ナッツ、ドライフルーツたっぷりに砂糖コーティングという日持ちする+高カロリー

にも関わらず、食べ比べをしてしまったので

記録として残しておく

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右:杏(あんず)谷町六丁目

空堀エリアにあるナッツ(粉も含む)を使った焼き菓子のお店

姉妹店にはナッツバター専門店も

 お手頃サイズの800円

スタンダードなシュトレンのような気がする

左(黒っぽい方):わざわざー長野県東御市

実店舗は車でないといけないところにあるパンと暮らしの道具などが売っているお店で、ネットショップで購入。メルマガが面白い。

 ノンバター、ノンシュガー

すっぱいパンのようなシュトレン。チーズに合わせてもおいしかった。ワインにも合う、と持ちより忘年会でも好評。

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pupupu petit a petit(プププ プティタ プティ)此花区伝法

阪神伝法駅から徒歩10分弱ぐらいの所にあるこだわり素材のパン屋さん

こちらもお手頃サイズの900円

杏さんと近い感じでスタンダードな感じ。ドライフルーツは多め。

 ・

 

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モリグチャウダー徳島県神山町

大阪から徳島に移住したご夫婦が営むデザイナー+パン屋さん

実店舗はなく、イベント出店が主。ネットショップで購入。

 

まな板からはみ出しそうな大きさ!夫婦でちびちび食べる計算でこのサイズだそう

神山町の栗が真ん中にどんとアクセントに入って断面も美しい

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コーティングされた砂糖がまたおいしい

来年はバター砂糖なしにも挑戦されるとか。

 

 

それぞれのパッケージにもこだわりがあるところもシュトレンのいいところかも◎

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また来年♪

【教室】紅茶教室に参加した

FOLK old book storeという北浜(と堺筋本町の中間点ぐらい)にある古本屋さんは、

ときにカレーがあったり、レモンケーキ喫茶や夜紅茶・・・などなど色々な方がお店番をされている

 

レモンケーキ喫茶を担当されている露草社さんと夜紅茶を担当されている紅茶喫茶2cupsさんによる紅茶教室が時々開かれている

 

主に紅茶担当が2cupsさん、おやつ担当が露草社さん

 

今回、たまたまお声掛け頂いた予定が合って、参加させてもらった

(10月末のこと…なので1ヵ月半ぐらい前のこと)

 

お店のカウンターに並ぶ6人が定員

この時のテーマは「ミルクに合う紅茶」

 

ということで、ミルクおかわり自由の紅茶教室となる

ミルクは、冷蔵庫から出してすぐではなく、常温に戻したものの方が紅茶が冷めにくい

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お菓子はお取り寄せのクッキーや露草社さんのブラウニーなど数種類あり、

紅茶とのフードペアリングも楽しい企画

 
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基本的な紅茶からちょっと変わった紅

茶まで数種類の紅茶

茶葉の細かさの種類、紅茶の作られ方などなど

ポットやティーパックでの淹れ方も教えてもらい盛りだくさんの2時間であった

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その後、たまたま図書館で見つけたこの本を読んで

しばし頭は紅茶にどっぷり浸かる

紅茶屋のつぶやき

紅茶屋のつぶやき