【谷六】味酒かむなび

谷六界隈で、日本酒の美味しいお店といえば、ここ!といえる。

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谷六と谷四の間、内久宝寺町にある「味酒 かむなび」

料理は6000円のコースが基本

(あまりおそい時間だとアラカルトになることもある)

 

その日の食材で変わるメニュー

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1杯目は、食前酒を。

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そして突き出しの1品目

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かむなびさん定番の蒸し豆

これが塩加減よく、とても美味しい

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魚が色々

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酒米のいくら丼!

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茶碗蒸し。

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ここまでは、お店のおまかせで、

コース最後3品は、アラカルトから3品チョイスできる

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所々に日本酒はさみつつ

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締めは稲庭うどん

舞茸の天ぷらがサイコー

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お口直しに、、いもようかんでおしまい。

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至福の3時間。

 

いつも同じものがあるとは限らないけれど、何を食べても美味しいことはたしか。

ビールも瓶ならあるので、日本酒派じゃない人も(^^)お料理味わいにぜひ。

【阿倍野】cafe&bar 友安製作所

建築家村野藤吾事務所だった建物がカフェ&バーになっている、というのは聞いていたけれど、こんな人気店とは、、というぐらい混雑していた。

混雑時は2時間制という…おおお

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インテリア関係の会社のカフェなんだな~

tomoyasu.co.jp

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中庭がいい感じ。

 

焼き菓子系のケーキ、コーヒー、紅茶、かき氷

けっこう色々ある(アルコールもある)

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コーヒー、初めてだからブランドにしたけど、美味しかった!ケーキはガトーショコラ、こちらもペロリ。

食器はポーランドのかな?!ソーサーはメイドインジャパンって書いてあった。

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角砂糖、ちょっとメモ、、、

 

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オリジナルカップいい感じ♪

(売ってた)

【梅田】コーヒー好きのためのコーヒー店

阪急三番街にあるコーヒーのお店「バーンホフ」

初めて行ったのは福島にあるお店だけれど、福島の方は、テイクアウトメイン(スタンディングならイートインOK)に変わったので、ゆっくり座って飲みたいひとはこちらへ。

www.bahnhof.jp

 

コーヒーは、たぶん、ブレンドとかではなくて、シングルオリジンを選んだんだと思う…酸味低めの…忘れてしまった

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そして、「ヒムベーアザーネトルテ」というベリーのケーキ

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ケーキ自体はおいしかったけれど、チョイスしたコーヒーとのペアリングはいまいちだった。もっと研究せねば…

【倉敷】ゲストハウス&カフェ有隣庵

倉敷美観地区ぶらり

piyokoworks.hatenablog.com

 

おなかがすいたのでごはんとおやつ。

とはいえ、変な時間帯だと、食事をするところがほぼない!(ガーン!)

以前泊まったゲストハウスが昼間はカフェ営業しているので、そちらへ。

 

ゲストハウス&カフェ有隣庵で、卵かけごはんセット(ミニミニお櫃が素敵)

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泊まった時も朝ごはんで卵かけご飯を食べたので、間違いないだろうな~と思ったらやはり間違いなく…

 

前来た時、食べてみたかったデザート系

しあわせプリンもおいしそうだったけど、パンナコッタにする。

手書きのイラストかわいらしい。味もおいしい。

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あと桃ジュース

 

岡山といえば、もも。

グラスは、岡山のガラス作家さんが作ったものだとかで、その名も”桃尻グラス”

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かなりの「おしり」感。

安定はする。

【いえ】どうしても作ってみたくなった

帰り道、ふと「カオマンガイ」って確か、簡単に作れたな?

ネットで作り方を早速検索しながら帰宅。

 

土鍋に研いだお米と下味、そして鶏肉を入れてご飯を炊く。

 

なんかええ感じや!かっこよく盛り付け!

パクチーないけどセロリならある!

(タレ作るの面倒→醤油麹)

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汁はフォーにしよう!これにもセロリ盛り!!

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立杭焼(丸八窯)のお皿がいい感じで撮影タイム(笑)f:id:piyokoworks:20190821152417j:plain

 

参考レシピ

recipe.igamono.jp

【玉造】キッチンセボイヤ

世界の家庭料理のレシピを集めて、色々な国の料理を出してくれるお店「キッチンセボイヤ」

kitchen-cebolla.business.site

 

友人の誘いで、海外でお仕事をしてきたメンバーという会にて。

毎日食べても飽きないランチ、今一番のおすすめのお店とのこと。

小さなお店なので、この日は貸し切り。

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Koreanの旦那さまとJapaneseの奥さまの2人で切り盛りされていて、

料理も2人それぞれで担当されている、というスタイル。

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色々な国の料理をコースで楽しむ◎

もちろん、リクエストにも答えてくれる。

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タパス色々。

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フムス、チャパティ・・・リクエストのものばかり

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サムギョプサルが焼きではなく蒸しで。

これがめっちゃお肉食べられる

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自家製のキムチやダイコンなどで包んでいただくと、味が変わって面白い

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旦那さまの実家で作っているというコチュジャン

韓国でもコチュジャンを作られる家庭は減ってきているそう

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ピリッと辛いそうめんもおいしい。

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最後は温かいスコーンでほっとする。

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今、写真を見返すだけでも、おいしく、楽しい時間を味わったことを思い出す^^

 

〇気まぐれお店情報

キッチンセボイヤ
天王寺区空堀町16-13

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