【いえ】冬の果実酒を仕込む

ぜんそくではないが、気管が少し弱かったらしく、咳がでやすい子どもだった

そんなところからか、子どもの頃、母がかりんシロップを何度か作ってくれていた

かりんをはちみつや砂糖に漬けて、かりんエキスの入ったシロップをお湯や水で割ってジュースにして飲んでいたなぁという思い出

「かりん」が手に入ったので、作ってみることに

かりんの輪切り断面ってカワイイなぁ～

おとなになったので（笑）

ブランデーでかりん酒とかりんのはちみつ漬けの2種類

 

ブランデーはサントリーのやつです

（本当は色々探したかったけど、かりんが持たなくなるので断念）

あと、貴重な和歌山の果物「じゃばら」が手に入ったので、余ったブランデーつかってじゃばら酒も（ちょっとだけ高知の「ぶっしゅかん」も入れてみた）

3カ月後が楽しみ( *´艸)