【大阪上本町】本格ベトナム料理のお店
「おいしいよ」と教えてもらったお店
うえほんまちハイハイタウンにある「本格ベトナム料理専門店 ハノイフォー333(バーバーバー)」
しかし、私の知るベトナム料理のお店の名前はなぜ数字が入っているお店が多いのか?
ちょっと調べてみたら「9」がベトナムのラッキーナンバーだそうで、ベトナムビールの銘柄に「333ビール」というのがあって、数字を足したら9になるから「幸運のビール」と呼ばれているらしいので、それにあやかっているのかな??
でも「3」単体だとアンラッキーナンバーらしい。
ぞろ目が好きなんだ!へえ!
この日はランチへと~
ジャスミンティーのようなこのお茶、、、カンボジアの食堂に出てくるのと似てるな~~
スタッフの方もみなさんベトナム人の方ばかりのようす
内容も、ベトナムの食堂っぽいな~~
王道のA.鳥のフォーセットにした!
生春巻きと揚げ春巻きが1つずつ。それぞれのタレもついている。
サラダにナッツが載っているのでナッツアレルギーの人は最初にお伝えするべし
思ったよりフォーがたっぷりだった
パクチー後乗せなので、苦手な方も大丈夫。
あつあつ言いながらおいしく食べた
ランチはデザートもついていて、ベトナム風ぜんざいにした。たぶんチェ―だよね。
これも美味しかった♪
追記
後日別のランチも!
牛肉フォーのセット
野菜のフォーセット
【天王寺】スタンダードブックストア
かつて心斎橋にあったスタンダードブックストアは「本屋ですが、ベストセラーはおいてません」のキャッチコピーが印象的な本屋さんであり、カフェであり。。。オーナーである中川さんの人柄か多くの人が集まる場所でもあった。
続きを読む【いえ】グルテンフリーしょうゆレポ
諸般の事情で「グルテンフリーしょうゆ」なるものを使うことになったので、ちょっとレポート。というか、しょうゆに小麦使われているって気づかなかったーーー
これまで使っていた醤油
- 価格: 1228 円
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これでも”ヤ〇サ”とかに比べればシンプルでよいもの使っているおいしい醤油
原材料「丸大豆、小麦、食塩、にがり」のみ
〇グルテンフリー醤油
近所のスーパーをぐるぐる回ってみると、最も多いのがイチビキというメーカーの「小麦を使わない丸大豆しょうゆ」
- 価格: 326 円
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原材料「大豆、食塩/アルコール」
こういう醤油があるということは、小麦を使わなくても醤油ができる、ということがわかるが、ただ「しょっぱいだけ」の調味料になっているので、みりん等と組み合わせて甘みを足してちょうどいい具合、みりんの減りが早い。。醤油麹とかにした方がいいかも。
醤油に小麦が必要なワケ↓
もひとつは、「そら豆醤油」 でこれはどこにでも売っているという訳ではないが、調味料にこだわっているお店なら売っているみたい。西区のBig Beansで購入した。
そら豆醤油 500ml (高橋商店 しょうゆ 空豆 そらまめ)
- 価格: 1080 円
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原材料「そら豆、食塩」
メーカーのサイトを見ると想像以上にこだわって作られているし、大豆アレルギーの方対応でもある。これは普通のしょうゆを遜色ない味で、甘みもあって使いやすいので、また買いたいと思っている。
また他のものが見つかれば引き続きレポートしていきたい。
【大阪上本町】実と美
友人から「カッコイイもなか屋さんができたよ」と教えてもらって行ったお店
パッと見ただけでは通り過ぎてしまいそうな雰囲気
こちらな、南船場のwad cafe の系列店
中に入ると、内装がカッコイイ。
内装を担当されたデザイナーさんのサイト発見→■
余計なものは見せないように工夫されている
商品は「もなか」「お茶」とシンプル
もなかは、作ってから20分以内に食べてほしい、とのこと。
20分以内に間に合わない場合は皮と瓶詰あんこのギフトセットがあるので
それを自分で作って食べる方式
一口でパクッと食べられるぐらいの大きさ
お茶会では難しそうだ(笑)
オンラインショップもあるので、遠方の方でも楽しめる♪
**気まぐれお店情報**
実と美 mitomi
定休日 火曜日
インスタ→■ @mitomi_monaka
お題「#おうち時間」