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【大阪・福島】ジビエと野菜を食べる会へ!

大阪のJR福島駅近くのbio bar GREENSでのジビエと野菜を食べる会」に参加!

www.cpc-inc.jp


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こちらのジビエと野菜を食べる会」は、

福島区にある丹波野菜を中心に、有機・無農薬の産直野菜を扱う八百屋さん

ちびまるしぇさんが主催され、ランチとディナーを毎月1回ずつ開催されている

chibimarche.shopinfo.jp

 

獣害と言われている「鹿」

牛肉よりも栄養価もあり、(流通が限られるからか)安い

難しいことは良いから食べてみよう、そんな会

 

・ハム盛り合わせ

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濃茶色が鹿肉のハム(自家製)

パテもめっちゃおいしい!

・野菜のチーズココット

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・野菜のバーニャカウダ

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・オムレツ

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野菜はどれも美味しく、

また、八百屋さん主催とあって野菜の話もたくさん!

同じ人参でも生と加熱では味の深みが違っていたり、味の変化を楽しむこともできる

オムレツの卵は「芦田ポートリーの平飼いたまご」濃い!


・鹿ステーキ(チュレトン)

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ばーん!と5人分

ガツガツ食べてしまった。

骨の実までしゃぶらせてもらう◎


・プチデザート

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ちょっとの甘さが幸せ

 

飲んで食べれば初対面も打ち解けて仲良くなれる♪

 

ここも時々来たくなるお店!


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