和食

【奈良】数多くある葛きり店のうちのひとつ

久々に奈良へ。 鹿にまみれた奈良公園を通り過ぎ、 県庁東の交差点(地下道)を渡った先にある葛きりのお店 「天極堂(でんぎょくどう)」へと 町家風だけど、ちょっと違う、、、 黒壁の建物のお店は、葛を使った商品がたくさん お店の奥に行くとイートイン…

【教室】だし料理研究家Chie先生の教室

だし料理研究家Chie先生の「日本料理の華を愉しむ」に参加 表紙は妹さんでありイラストレーターのHiroさんが描かれたそう Chie先生は、空堀出身の料理研究家で、講座には彼女を良く知る地元の方々も参加されており、若い人とご年配の方という不思議な集まり …

【道頓堀】安くおいしいSUSHIの「いっちょう」

外国人も多く行き交う道頓堀 出世地蔵さんのすぐ近くにある「いっちょう」で新年会 安くておいしい寿司や魚料理を出すお店 メニューも豊富だけどその日のおすすめも豊富 上にぎりセット 1人でカウンターでこれだけ食べて帰ってもよさそう 鰻のお寿司がおいし…

【本町】割烹 一本松

コース料理しかない割烹のお店へ コースといっても比較的リーズナブルな方かも 数年前までは1000円ランチで行列ができていたそう 料理もさることながら 器がどれも素敵 久々に茶懐石のようなお上品な料理 お出汁もおいしく、 薄味でついつい食べすぎてしまう

【千日前】本せきぐちですき焼き

大阪で唯一(であろう)「ざらめ砂糖」のすき焼きのお店、千日前の「本せきぐち」へ r.gnavi.co.jp 日本橋の駅近くにひっそりとある日本家屋 1階の一部は、関口精肉店としても営業している 戦争でもとあったお店が焼けてしまい、浜寺にあった別荘を移築した…

【道頓堀】すき焼きのはり重

道頓堀の老舗「はり重」へ! 外国人観光客が増えて、呼び込みの声も中国語が飛び交うようになった道頓堀 御堂筋に面している 松竹座の隣の建物 老舗すき焼き屋さん「はり重」 www.harijyu.co.jp 昭和23年建築の木造3階建ての建物には 洋食屋さん、お芝居の…

【南森町】更科(天神橋筋商店街)

大阪には割と「更科(さらしな)」という名前のそば屋がある チェーン店ではないけれど、不思議・・・ 天神橋筋商店街の最南端にある天一(てんいち)の中にある「更科」は、地元の方いわくそばもうどんも手打ちで、それぞれ別々の鍋で湯がいているそう 美味…