大阪には割と「更科（さらしな）」という名前のそば屋がある チェーン店ではないけれど、不思議・・・ 天神橋筋商店街の最南端にある天一（てんいち）の中にある「更科」は、地元の方いわくそばもうどんも手打ちで、それぞれ別々の鍋で湯がいているそう 美味…
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