【教室】さらりごはん料理教室
久々に料理教室に行ってみる
マクロビオティックや薬膳をベースにしたレシピが中心
半年ぐらい前まではカフェをされていて、今はケータリング、お弁当、そして料理教室をされている「さらりごはん」さんの教室へ
私が受けたのは、「さらりごはん季節のおうち薬膳クラス～夏の重ね煮ラタトゥイユとカフェメニューの会♪～」
※受講したのが夏のさなかの8月中旬
教室は自宅教室ということでとあるマンションの１室
１ＤＫ（かな？）築古ながら工夫されて住まわれている感じ
生活スペースも完全に教室にしているのも面白いなーとおもったりもする
受講者は4名で私含む2名が初めて、あと2名はレギュラーの方
作りながら、説明を聞きながら進めていく
今回は初めてさんが2名いたので比較的先生が見せながらやっていく方式
普段はどんどんやってもらうとか。もちろん洗い物も受講生が行う
「重ね煮のラタトゥィユ」
重ね煮はガラス鍋でつくるとわかりやすい。
実用的には焦げ付きやすかったりするみたいだけど、テンションあがる。
他の料理もちゃくちゃくと出来てくる
きのこはほとんど水分で出来ている。油ナシで蒸し炒めると水分がたくさん出てくる
これは冷ましてマリネに使われる
鶏ミンチとごろごろかぼちゃの入ったハンバーグ
しっかり練ることでかぼちゃが入っている分の焼き崩れを防ぐ
左上）乳製品＆卵も使わない甘酒ティラミス
中央手前から）とうもろこしごはん、、キヌアとひじきの黒酢マリネ、かぼちゃのハンバーグ 爽やかトマトソース
右上）重ね煮のラタトゥィユ
定期的に通いたいと思える教室っていうのはどれがよいのか、難しいものである。。。
【茨木】おかずのついたモーニング
所用のため、朝から阪急茨木市駅へ！
朝ごはんを求め、住宅地をさまよい到着したのは「スゥリール（Ｓｏｕｒｉｒｅ）」というカフェ
（たまたま開店直後に入店したのでガラガラにみえる）
ここのお店、モーニングから予約席があるぐらいの地元人気店のようで、１０分も経つとあっという間に席が埋まる
近所の老若男女が集まる！！
さて、モーニングセットは￥４５０
トースト＆ゆでたまご、サンドイッチ、シフォンケーキ、ホットサンド
から選べる
飲み物もブレンドコーヒー、アメリカンコーヒー、オレンジジュース、グレープフルーツジュースと豊富！
それに2種類のミニおかず、ヨーグルトがついてくる
ホットサンドにしてみた
あつあつ～
モーニングといえば、サラダがついてくることはあっても「おかず」がついてくることはなかったので、これは珍しい！そして、このミニおかずが家庭的でおいしい味！
ランチもケーキも気になるのでまた寄ってみたいカフェだった♪
いいな～茨木～ちょっと住んでみたいね～
＝＝気まぐれお店情報＝＝
茨木市舟木町10-10 アメニティ舟木1Ｆ
電話＆ファックス 072(636)6396
Open 8:00~Close 19:00（L.O 18:50)
モーニング 8:00～11:00
ランチ 11:30～14:30
水曜定休
【万博公園】エキスポシティよりも過ごしやすい！？
相変わらず土日祝は混雑必須のエキスポシティ
特に飲食店に予約なしで並ばず入れることは滅多になさそうな、、、
という時におすすめなのが、万博公園のカフェたち
先日、ショッピングモール歩きくたびれて訪れたのが、
万博公園中央口手前にある「CENTRAL CAFE」
もちろん、公園に入場せずして入れるフードコーナー
右手前の建物
いつの間にかコロッケ押しになっている。。。
はい、ここです
メニューはこちら
コロッケバーガーも惹かれたけど、揚げ物気分じゃなかったので、おすすめのチーズバーガーセットに
できあがるまで、ちょっと時間がかかるけど、
手作りパテを焼いて出してくれた！
ポテトも揚げたて、コーヒーもブラックでおいしいやつ！
公園に行きかう人を眺めながら食べるのもなかなか楽しい
ハンバーガーとコロッケ、カレーはちゃんと作っているみたい
コーヒーはドリップ方式。電動ミルもあり◎
ソフトクリームやかき氷、普通の飲み物はよくある一般的なものだったけど
モノレール万博記念公園駅を降りてすぐ正面に見える
「KOROKKE BURGER OASiS」もほぼ同じメニューではないかと思われる
その他万博公園内のフードコーナーはだいたいこちらの会社が運営している
→http://www.kobe505.co.jp/
＝＝きまぐれお店情報＝＝
「CENTRAL CAFE」
住 所：吹田市千里万博公園 中央橋北詰横
電話番号：06-6875-9505
営業時間：9:30～17:00
定休日：水曜※季節やイベントにより営業時間・定休日に変更あり
【松屋町】ポッロさんのスペシャルパンケーキ'17 summer
ふくろうのパンケーキ屋「cafe&zakka pöllö （ポッロ）」さん
個人的には、ミナミやキタの並んでいるパンケーキ屋さんなんかよりずっとおいしいと思っているお店
ランチもおいしい◎（パンケーキ以外もあり）
毎年「いちご」「もも」「なし」などなど季節の果物で作る期間限定スペシャルパンケーキは、仕入れても売り切れてしまうぐらい大人気！！
今年の夏は、「桃と杏仁のスペシャルパンケーキ」、ということで期間ギリギリに来店
お冷やのコースターもオリジナル！
注文はスペシャルパンケーキ一択！！！
（いえ、そうじゃないお客さんもいた・・・）
せっかくなのでドリンクも注文する
コーヒーも京都のサーカスコーヒーさんの豆を使っていて、
おいしいんのだけど、今日はアイスティーにしてしまった。
待っている間にちょうど涼しくなってきて、ホットドリンクでも良かったかなあと。
桃と杏仁が乗っていて、赤い実は女性の体に良いクコの実
桃のシロップ漬けも甘すぎずちょ～ど良い
杏仁とパンケーキって合うのか！？とちょっと半信半疑だったけど、合わせてみると「合う！！おいしい！」
もう一度・・アップで
スペシャルじゃない時もおいしいお店♪
＝＝＝きまぐれお店情報＝＝＝
大阪市中央区神崎町2-18 松田ビル1F
06-6761-4360 (予約不可)
平日：11:00～19:30（L.O 19:00)
土日祝：11:00～19:00（L.O 18:00)
定休日：月曜日 第１・３・５火曜日
【谷町4丁目】 人気パン屋さんのモーニング
更新したパスポートを取りに行こうと意気揚々と早起きして向かった土曜日の朝
パスポートセンターに着くも、何かおかしい・・・？
暗い・・・
改めて引き換え票をよく見ると「土曜日は休み」！！
残念・・・
わざわざ降りてしまってなんだかちょっと悔しい！
どこかでモーニングでもしよう！と思い、たどり着いたのがコチラ
「Boulangerie & cafe gout （ブーランジュリーアンドカフェグウ）」
谷町6丁目にある人気パン屋さん「Boulangerie gout（ブーランジェリーグゥ）
」の2店舗目で、イートインもできるお店
モーニングやっているとの表記
でも内容と値段がわからず、ちょっと不安（1000円ぐらいしたらどうしようかと
）とはいえ、次の喫茶店までもうちょっと歩かねばならないし、パンがおいしいの
は間違いない！！
先払いシステムで、改めてレジにてメニューを確認したところ
プレートモーニング、ドリンク付で500円
＋100円で日替わりスープ付にできる
・・・ということで、スープ付にする
最初にスープが来て、
パンとサラダのプレート＆ドリンクのお盆が運ばれてきた
この日のスープは「かぼちゃのポタージュ」
クルトンは自家製かな～？
パンはトースト（1枚の半分）と小さいレーズン食パン
ハム、サラダ、レタス、レーズンパンの下にバター（結構いっぱい）が隠れている
レタスもしゃっきり、ハムも安～いハムじゃなくて、ちゃんとお肉、のハム。
卵サラダもおいしい◎
パンはもちろん！！Ｇｏｏｄ！
食べていくうちに結構おなかいっぱいになる
マンションも増えているけど、基本的にこの辺りはオフィス街なので
週末は静かでゆっくりできそう
喫茶店のモーニングは安かったら350円、高くても450円前後が多いと思われる。
だいたいは、コーヒーなどの飲み物とトーストやサンドイッチ、ゆで卵
気前のいいところならフルーツやヨーグルト、サラダも付いているかもしれない
500円～だとちょっと割高感が感じられてしまうかもしれないが、最近は物価上
昇もあって、ちょっとこだわるところならこのぐらいの値段もありえる。
と、考えるとここのモーニングはコスパが良い！
そして、もちろん、定番のパンも朝からたくさんの種類があり、イートインもテイクアウトもできる◎
＝＝気まぐれお店情報＝＝＝
Boulangerie & cafe gout （ブーランジュリーアンドカフェグウ）
open 7:30～close 20:00（L.O.19:30）
定休日 木曜日
大阪市中央区内本町1-1-10 リンサンビル 1F
tel 06-6585-0833
【玉造】極楽うどんＴＫＵ
ＪＲ環状線玉造駅の東側、長堀通沿いにある「極楽うどんＴＫＵ」へと
前から気になっていたけど、お昼時の行列だと行く気がしないなぁ思っていたお店
たまたま近隣に行く予定があり、ちょっと時間が空いたので行ってみた
夜の営業開始が１８時～で、その直後に到着したら並んでいなかった
こちら、カレーうどんが名物？なのかあちこちでカレーうどんのかほりが・・・
次はカレーうどんにしようということで、シンプル？に「釜玉うどん」
卵はこだわりの蘭王
とっくりみたいな入れ物に入っているのは出し汁
この出汁がまたおいしい！
うどんはもっちりでコシがあるさぬきうどんタイプで、しっかり食べる感じでおいしかった
割と太めなので、くたくたうどん好きな人はちょっと辛いかも。
ＨＰをみると
「・・・国産小麦100％で打ったグミ感たっぷり、剛麺な手打ちうどんを柱に、化学調味料や保存料を使わない 安全安心なお出汁やこだわり食材で作り上げる・・・」って書いている。
そうなんや、こだわりのお店！
メンバーズカードシステムも面白い
まだ裏メニューは頼めない（笑）
＝＝気まぐれお店情報＝＝
極楽うどんＴＫＵ
場所：大阪市東成区東小橋1-1-4
電話：06-6981-1333
定休日：月曜（祝日の場合、翌日）
