【尼崎・塚口】「尼崎バーガー」食べてきた
尼崎は塚口に「尼崎バーガー」なるものがあると聞いて行ってきた
塚口駅から徒歩5分ぐらいのところにある
JACK'S PIZZA AND BURGERS（ジャックス ピザ アンド バーガーズ）
行った時間が悪くて、日曜日のお昼間！
ハンバーガーを求めて並ぶ人多数！！
お値段的には尼崎バーガーは550円だったけど、その他ノーマルなバーガーは200円台～とお手頃価格
ドリンクはだいたい100円
キッチンではお兄さんがずーっとジュ―ジュ―焼いたり揚げたり忙しそう
＋250円でポテト等サイドメニューも付けることもできる
中に入る前に注文と会計を先に済ませるシステムで
テイクアウト＆イートン関係なく注文順に作られる
イートインのカウンターに滑り込み、待つこと30分近く・・・
まずドリンクが先に来る（ホットコーヒーにした）
5分後ぐらいにハンバーガー登場！
結構でかい！
そして結構食べづらい（笑）
ホイルを巻いてくださっているけれど、はみ出そう
具は、ハンバーグパティ、目玉焼き、トマト、レタスとボリュームたっぷり！
ソースに尼崎のヘリオスソースが使われているとか
ちなみに、バンズはいたって普通（オ○エンタ○ベーカリーとかかな？）
ジャンクフードだからそんなもんか
ちなみに他のお客さんは冷たいドリンク飲んでいる人が多かった
寒くないのか？（2月・・・）
あとポテト付けている人多数＆ピザもあり！
ボリューム感が似ているとすれば（値段は1.5倍ぐらいするけど）
こちらのお店の方が私は好みだったかなと
バーガーの食べづらさは同じぐらい
＝＝気まぐれお店情報＝＝
JACK'S PIZZA AND BURGERS
【大阪・福島】ジビエと野菜を食べる会へ！
大阪のＪＲ福島駅近くのbio bar GREENSでの「ジビエと野菜を食べる会」に参加！
こちらの「ジビエと野菜を食べる会」は、
福島区にある丹波野菜を中心に、有機・無農薬の産直野菜を扱う八百屋さん
ちびまるしぇさんが主催され、ランチとディナーを毎月１回ずつ開催されている
獣害と言われている「鹿」
牛肉よりも栄養価もあり、（流通が限られるからか）安い
難しいことは良いから食べてみよう、そんな会
・ハム盛り合わせ
濃茶色が鹿肉のハム（自家製）
パテもめっちゃおいしい！
・野菜のチーズココット
・野菜のバーニャカウダ
・オムレツ
野菜はどれも美味しく、
また、八百屋さん主催とあって野菜の話もたくさん！
同じ人参でも生と加熱では味の深みが違っていたり、味の変化を楽しむこともできる
オムレツの卵は「芦田ポートリーの平飼いたまご」濃い！
・鹿ステーキ（チュレトン）
ばーん！と5人分
ガツガツ食べてしまった。
骨の実までしゃぶらせてもらう◎
・プチデザート
ちょっとの甘さが幸せ
飲んで食べれば初対面も打ち解けて仲良くなれる♪
ここも時々来たくなるお店！
【いえ】自宅で味噌作りデビュー
去年、一昨年と
ワークショップにて味噌づくりに参加
今年は・・・スケジュールと予算の関係で自宅で味噌作り
「味噌づくりセット」購入
こちらは、大豆：麹＆塩＝１：３の比率
大豆の浸水はまぁいいとして・・・
煮るのが大変だと聞いていたけど本当に大変だった（笑）
モコモコ灰汁とのたたかい
結構ずーっと出るもんだなぁ～
３時間ほどで手で潰せるようになったのでゴミ袋３重で踏み踏み
塩切り麹と混ぜて（このセットはすでに塩切り麹になっていた）味噌玉作って、容器へ
容器もこだわりたかったけど、余裕なく、、、
このザ・甕ってやつとか
これは初心者には難しそうだけど、こういうのも捨てがたい
鮮度保持袋愛用中のエンバランスさんの容器も良い
（けどちょっとでかい）
今年第１弾は、去年使った１００均タッパー（大）が劣化もしていない感じでまだ使えそうだったのでこれで・・・
去年の３月に作った味噌、12月中旬に開封してすでに3キロ弱消費（ちなみに合わせ味噌用に別途購入もしている）
ということは、10キロ以上作らないと足りない？？
【奈良】もちいどの商店街の隠れ（？）イタリアン
近鉄奈良駅からてくてく・・・
商店街からちょっと外れたところには、「フロレスタ奈良本店」
三条通りに出ると、いつも観光客で賑わう「びっくりうどん三好野」
「中谷堂」
道を曲がれば「もちいどの商店街」に入る
もちいどの商店街からも細い路地があちこちあって隠れ家的なお店が増えてきた印象
この観光地の中でいいお店を探すのは至難の業
学生さんのような若い女の子がチラシを配っていたイタリアンに入る
チラシがお店の新聞のようでオーナーさんの手書きというアナログ感がいい感じだった
若干照度暗めだけど、女の子が好きそうなアンティーク調のインテリアのお店
ピザとパスタ1種類ずつ頼み、かるーくビール分けっこ
マルゲリータ（結構大きかった）、パスタもしっかり入っていた
もともと菖蒲池で生パスタのお店だったのがこちらに移転してきたようす
生パスタ、そりゃしっかり入ってるわね・・・
メニュー写真に惹かれてティラミスの小さいやつを分けあう
コーヒーが入っていたカップが可愛かったなぁと言っていたら
ここに売ってた（笑）オリジナルのようだ
こまごました雑貨、なかなか楽しい
＝＝気まぐれお店情報＝＝
ITALIAN Caravel
ランチ11:30～15:00(Lo.14:30)
カフェ15:00～18:00(Lo.17:30)
ディナー18:30～21:30（Lo.21:00）
カフェ15:00～18:00(Lo.17:30)
ディナー18:30～21:30（Lo.21:00）
不定休（ブログを確認のこと）
【千里中央】千中といえば、ここは行くべきの喫茶店
千里中央といえばここは、行くべき、
と言われるの喫茶店「ニューアストリア」
こちらは、せんちゅうパルという駅構内を含む南北の専門店街のホーム真上にあるいくつかある喫茶店やカフェの１つ
カツサンドが有名なお店でもある
モーニングという概念はなく、
１日同じ値段
コーヒーは優しい味
ボリュームカツサンドをカットして、一口サイズにできるのもすごい
狭いお店なのに、
不思議とまったり過ごせて落ち着く、、、
真下がホームなのに、そう感じない
サンドイッチのテイクアウトに
お客さんがひっきりなし！
＝＝＝お店情報＝＝＝
ニューアストリア
せんちゅうパルB1（千里中央駅構内）
平日 7:00〜19:00（オーダーストップ）
土・日・祝 8:00〜18:30
毎週木曜定休
【いえ】おからピザに挑戦
カフェをやっていた友人から教わった
「おからピザ」
生地は、おから（乾燥していないもの）と片栗粉を２：１ぐらいの割合で混ぜる
あとはピザと同じように焼くだけ
やってみると、おからと片栗粉だけでは、まとまらなかったので、
豆乳を足してみたらまとまった！
適当に手でのばしてピザソース、たまねぎ、ベーコン、トマトにチーズのっけて焼いて完成！
うちにはオーブンがないので、直火（グリル）で。
アルミホイル載せて７，８分＋ホイルなしで5分程度＋ちょびっと余熱
生地はふかふかとカリカリの間ぐらい
おいしかった！
追記：
後日、新しいおから＆片栗粉のみで作ってみる
生地はまとまるが、豆乳ありに比べるとちょっと粉っぽい気がしたので
水分は追加した方が良さそう
（粉が多かった可能性もあり）
【奈良】人気カフェの姉妹店へ
カナカナは、古民家を改装したカフェに対して
こちらは新築1軒家のカフェ
数年前、以前の場所で、定食もなかった頃に行って以来久々のため、気分は初来店
白、グレー、黒っぽいところに
マトリョーシカのカラフル棚があったり、とメリハリがあって楽しい
座席の所はおちつく雰囲気で、1人でもまったりできる
カナカナ同様ランチタイム関係なく定食が頂けるのは、ありがたい
和、洋（たいていボルシチ）の定食やコーヒー、ケーキ
こちらは、先払いのシステムなので、お店に入ると先にお会計。
今回は和の「汁定食」（ドリンク付）
もう菜の花の季節！
「汁」はロールキャベツのスープ
（さりげなくカットされているところがニクイ）
適宜お店の方がキッチンからお客さんの様子を見ながら、ドリンクを出すタイミングをうかがっているようで、ちょうどよいタイミングでコーヒー
お店の隣が普通の民家で、暮らしの気配が見えているのと
先払いだったからか、なんとなく、友達の家にお邪魔してきたようなきもちになった
